煲了半天的肉汤蚂蚁庄园 煲了半天的肉汤营养在哪
蚂蚁庄园1月9日题目更新,煲了半天的肉汤营养在哪里,是在肉里面还是在汤里面,还是两者都有呢,大家如果会下厨的话应该知道这个答案的,如何去知道其中的窍门呢,该怎么去煲汤呢,下面就来介绍下煲汤营养在哪。
问题:煲了半天的肉汤,营养全在汤里面,这种说法?
正确
错误
正确答案:错误
答案解析:要使喝汤真正起到强身健体、防病治病的作用,在汤的制作和饮用时有一定的科学原则要遵循,否则就可能出现偏差。
这是制好鲜汤的关键所在。用于制汤的原料,通常为动物性原料,如鸡肉、鸭肉、猪瘦肉、猪肘子、猪骨、火腿、板鸭、鱼类、牛羊肉等。采购时应注意必须鲜味足、异味小、血污少。这类食品含有丰富蛋白质和核苷酸等,家禽肉中能溶解于水的含氮浸出物,是汤鲜味的主要来源。
新鲜并不是传统的“肉吃鲜杀,鱼吃跳”的时鲜。所说的鲜,是指鱼、畜、禽杀死后3小时~5小时,此时鱼、畜或禽肉的各种酶使蛋白质、脂肪等分解为人体易于吸收的氨基酸、脂肪酸,味道也最好。
蚂蚁庄园小课堂今日答案 |
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今日答案:黑脸 | |||||
1月8日:古代官员也有“年终奖”,清朝皇帝一般会赏赐? |
今日答案:装有金银的荷包 | ||||
1月7日:伤筋动骨100天骨折后必须一动不动100天吗? |
今日答案:不是 | ||||
1月7日:古代当铺柜台前都有个大木板叫遮羞板主要目的之一是? |
今日答案:保护客人颜面 | ||||
1月6日:小寒和大寒都是冬季节气大多数情况下哪个时段更冷? |
今日答案:小寒时段 | ||||
1月6日:聪明节指的是我国哪个传统节日? |
今日答案:清明节 | ||||
1月6日:古代当铺有个职位叫朝奉,主要负责? |
今日答案:验定物价 | ||||
1月5日:成语“八面玲珑”最初是形容? |
今日答案:窗户宽敞明亮 | ||||
1月5日:揉压眼睛时,有时眼前会出现光斑或奇怪的图案,这是因为? |
今日答案:视网膜被“骗” | ||||
1月4日:古代镖局里有个职务叫趟子手,主要负责? |
今日答案:喊口号壮声势 | ||||
1月4日:冬季天气干燥,加湿器成为家庭必备,加湿器里的水建议使用? |
今日答案:纯净水 | ||||
1月3日:乍暖还寒时最难将息中的将息指的是什么? |
今日答案:修养调理 | ||||
1月3日:近日来我国迎来寒潮橙色预警,它是三级寒潮预警中的第几级? |
今日答案:最高级 | ||||
1月2日:"东道主”中的"东道”指的是? |
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1月2日:古人冬天时有个常用品叫“汤婆子”,它的作用是? |
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1月1日:总把新桃换旧符中的桃和符指的是一种东西吗? |
今日答案:是的 | ||||
1月1日:年糕是春节餐桌上的常见美食寄托了美好愿望它的寓意是? |
今日答案:一年比一年高 |
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